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資陽要聞

安岳:小小紅薯蘊(yùn)含大產(chǎn)業(yè)

時間:2023-02-07   瀏覽量:15862   來源:資陽日報

在四川省紅薯種植大縣資陽市安岳縣,當(dāng)?shù)卣诩t薯根、莖、葉上下功夫,推動傳統(tǒng)種植業(yè)發(fā)展。

安岳縣有紅薯產(chǎn)業(yè)基地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個、專業(yè)合作社12個。2022年,紅薯種植面積40多萬畝、產(chǎn)量60多萬噸。

發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)首先要種出好紅薯。在安岳縣周禮鎮(zhèn)海棠村一個生產(chǎn)基地里,十幾個標(biāo)準(zhǔn)化種薯育種大棚依次排列。

“從苗上就要把關(guān),才能給農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種苗?!彼拇ㄊ∮忍厥砥烽_發(fā)有限公司總經(jīng)理張世榮介紹,育苗基地與南充市農(nóng)科院甘薯所的專家合作,優(yōu)化栽種方式、控制紅薯生長時間,培育的脫毒苗比普通薯苗增產(chǎn)26%。

目前,這里1畝大棚育出來的種苗可以移栽大田50畝。在基地不遠(yuǎn)處,新的育種大棚也正加緊修建。

“這是自主培育的‘尤特香薯’?!睆埵罉s拿起一串看起來略小的紅薯,“別看個頭小,但吃起來香甜、軟糯、無筋?!蹦壳?,在安岳縣種植“尤特香薯”的有機(jī)認(rèn)證基地有1560畝,通過訂單式生產(chǎn),銷往很多城市。

“紅薯?xiàng)U桿不要扔了,我們要收,可以賣錢?!泵康郊t薯收獲季節(jié),紅薯梗就成了張世榮眼里的“寶貝”。

在安岳,以前村民們收獲紅薯后,紅薯?;旧现苯尤拥簦F(xiàn)在竟然一斤能賣五六毛錢。經(jīng)過殺青、晾曬、烘干等程序后,不起眼的紅薯??杀挥脕碜雠莶嘶蚝推渌巢囊黄馃踔?。

除了紅薯梗被充分利用,在安岳紅薯也“變身”為紅薯淀粉、紅薯面條、紅薯酒、薯片、酸辣粉……

走進(jìn)四川薯霸食品有限公司的生產(chǎn)車間,伴隨著機(jī)器的轟鳴聲,工人們正有條不紊地分裝鮮粉條,裝好的粉條通過全自動包裝機(jī)快速包裝后,再被送入傳送帶,一箱箱打包好。生產(chǎn)車間旁的空地上已經(jīng)擺滿一箱箱準(zhǔn)備運(yùn)走的貨品。

“這是我們賣得最火的產(chǎn)品,吃火鍋可少不了它。”四川薯霸食品有限公司負(fù)責(zé)人蔣運(yùn)芳拿出一包水晶川粉,這是去年他們給國內(nèi)一火鍋食材供應(yīng)商專門研發(fā)的新品。“煮熟后,和普通川粉比起來,更薄、更透亮,深受食客喜歡。”

“我們也正加緊馬力生產(chǎn)?!笔Y運(yùn)芳說,現(xiàn)在一天生產(chǎn)25到30噸紅薯粉,目前供應(yīng)十余家大型連鎖火鍋店,還有一些火鍋食材供應(yīng)商。

據(jù)了解,為推動紅薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展,當(dāng)?shù)卣ゾo建設(shè)10萬畝標(biāo)準(zhǔn)化薯類種植示范基地和安岳縣周禮薯業(yè)產(chǎn)業(yè)融合示范園。(新華社成都2月5日電 記者 張海磊 馮家順)

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