（公告2021年第40號(hào)）資陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于7批次不合格食品核查處置情況的通告 （2021年第
四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的《關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告》（2021年第29號(hào)、第30號(hào)、第34號(hào)、第35號(hào)、第36號(hào)），涉及我市7批次不合格食品?，F(xiàn)將該7批次不合格食品核查處置情況通告如下：
一、資陽市雁江區(qū)鮮生喵超市銷售的“醪糟”
（一）不合格食品有關(guān)情況
抽樣單編號(hào)：GC21510000003932862；產(chǎn)品名稱：醪糟；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2021-01-08；規(guī)格型號(hào)：（≥0.1%VOL）900g/瓶；被抽樣單位：資陽市雁江區(qū)鮮生喵超市；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：四川寶耳食品有限公司；不合格項(xiàng)目：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）。
（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置
1、資陽市雁江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年7月2日對(duì)該案進(jìn)行了立案查處。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）的醪糟食品的行為已違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，雁江區(qū)局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人作如下處罰：1、沒收違法所得23.33元；2、沒收超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）的醪糟（商標(biāo)：寶耳，規(guī)格型號(hào)：≧0.1%VOL900g/瓶，生產(chǎn)日期：2021-01-08，質(zhì)量等級(jí)：/）1瓶；3、罰款人民幣20000.00元；合計(jì)罰沒款20023.33元（即貳萬零貳拾叁元叁角叁分）。
2．排查整改復(fù)查。經(jīng)排查，該食品系外購，由于當(dāng)事人進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。雁江區(qū)局責(zé)令當(dāng)事人不再購進(jìn)以及銷售不合格食品并積極查找不合格原因，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。該局于2021年8月25日組織復(fù)查驗(yàn)收，當(dāng)事人已按監(jiān)管要求整改到位。
二、樂至縣蔣思明小吃店經(jīng)營(yíng)的油條（餐飲自制）
（一）不合格食品有關(guān)情況
抽樣單編號(hào)：SC21510000003935146；產(chǎn)品名稱：油條（餐飲自制）；規(guī)格型號(hào)：/；加工日期：2021-07-07；被抽樣單位名稱：樂至縣蔣思明小吃店。不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）。
（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況
樂至縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年8月17日對(duì)該案進(jìn)行立案查處。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑油條（餐飲自制）的行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第（七）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條、《四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量基準(zhǔn)適用規(guī)定》第九條第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)的規(guī)定，同時(shí)按照《行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，樂至縣局對(duì)當(dāng)事人作如下處罰決定：１、警告；２、沒收違法所得22.5元；３、罰款500元。罰沒款合計(jì)522.5元（即伍佰貳拾貳元零伍角整）。
（三）排查整改復(fù)查
經(jīng)排查，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品不合格的原因在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)過程控制不嚴(yán)，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)注食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。樂至縣局于2021年8月17日組織復(fù)查驗(yàn)收，當(dāng)事人已改進(jìn)油條制作方法，不再使用明礬做油條制作的原材料，已整改到位。
三、樂至縣家家樂超市銷售的“農(nóng)家雞蛋”
（一）不合格食品有關(guān)情況
抽樣單編號(hào)：GC21510000003933014；產(chǎn)品名稱：農(nóng)家雞蛋；生產(chǎn)日期是2021-05-20；規(guī)格型號(hào)：/；被抽樣單位：樂至縣家家樂超市；不合格項(xiàng)目為磺胺類（總量）。
（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況
樂至縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年7月7日對(duì)該案進(jìn)行立案查處。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)家雞蛋的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第（五）項(xiàng)和《四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰自由裁量權(quán)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，樂至縣局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并做出如下行政處罰：1.沒收違法所得17.52元；2.處罰款11000元。共計(jì)罰沒款11017.52元（即壹萬壹仟零壹拾柒元伍角貳分）。
（三）排查整改復(fù)查
經(jīng)排查，當(dāng)事人銷售的不合格農(nóng)家雞蛋是供貨商在農(nóng)戶手中收購的，未履行查驗(yàn)制度，該批次農(nóng)家雞蛋磺胺類（總量）項(xiàng)目不符合GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》。樂至縣局責(zé)令當(dāng)事人不再銷售未經(jīng)檢驗(yàn)的不合格食品，并于2021年7月7日組織復(fù)查驗(yàn)收，當(dāng)事人已整改到位。
四、四川品尚優(yōu)超市有限公司經(jīng)營(yíng)的“白鰱魚”
（一）不合格食品有關(guān)情況
抽樣單編號(hào)：SC21510000003931089；產(chǎn)品名稱：白鰱魚；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2021-04-19；規(guī)格型號(hào)：/；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：/。被抽樣單位：四川品尚優(yōu)超市有限公司；不合格項(xiàng)目：地西泮。
（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置
1、安岳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年5月25日對(duì)該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人銷售含地西泮的白鰱魚行為已違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，安岳縣局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人給予警告，沒收非法所得540.96元，罰款20000元人民幣。共計(jì)罰沒款20540.96元（即貳萬零伍佰肆拾玖元陸分）。
2、排查整改復(fù)查。經(jīng)排查，導(dǎo)致該批次白鰱魚地西泮殘留不合格的原因不明，當(dāng)事人未履行索證索票制度。安岳縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人嚴(yán)格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定要求，落實(shí)好索證索票制度，并從正規(guī)渠道購進(jìn)白鰱魚，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。并于2021年8月16日組織了復(fù)查驗(yàn)收，當(dāng)事人已整改。
五、安岳縣尚東購物中心有限公司石橋鋪分公司經(jīng)營(yíng)的“花鰱魚”
（一）不合格食品有關(guān)情況
抽樣單編號(hào)：SC21510000003930741；產(chǎn)品名稱：花鰱魚；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2021-04-19；規(guī)格型號(hào)：/；被抽樣單位：安岳縣尚東購物中心有限公司石橋鋪分公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：/；不合格項(xiàng)目：地西泮。
（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置
安岳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年5月20日對(duì)該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人銷售含有地西泮的花鰱魚行為已違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)予以行政處罰，鑒于該分公司在采購上述花鰱魚時(shí)，履行了規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能夠如實(shí)說明其進(jìn)貨來源的，也未造成食品安全事故。經(jīng)審查，符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條免于行政處罰的情形，安岳縣局對(duì)當(dāng)事人給予免于行政處罰。
六、安岳鑫普州購物廣場(chǎng)有限公司經(jīng)營(yíng)的“花鰱魚”
（一）不合格食品有關(guān)情況
抽樣單編號(hào)：SC21510000003931096；產(chǎn)品名稱：花鰱魚；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2021-04-20；規(guī)格型號(hào)：/；被抽樣單位：安岳鑫普州購物廣場(chǎng)有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：/；不合格項(xiàng)目：地西泮。
（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置
安岳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年5月25日對(duì)該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人銷售含地西泮的花鰱魚行為已違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)予以行政處罰，鑒于該分公司在采購上述該批次花鰱魚時(shí)，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能夠如實(shí)說明其進(jìn)貨來源的，也未造成食品安全事故。經(jīng)審查，符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條免于行政處罰的情形，安岳縣局對(duì)當(dāng)事人給予免于行政處罰。
七、安岳縣潼尚太安魚館經(jīng)營(yíng)的“花鰱魚”
（一）不合格食品有關(guān)情況
抽樣單編號(hào)：SC21510000003935699；產(chǎn)品名稱：花鰱魚；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2021-07-13；規(guī)格型號(hào)：/；被抽樣單位：安岳縣潼尚太安魚館；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：/；不合格項(xiàng)目：五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。
（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置
1、安岳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年8月17日對(duì)該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人銷售含五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）的白鰱魚行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第（一）款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)予以行政處罰，安岳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人給予警告，沒收非法所得148.4元，罰款5000元人民幣。共計(jì)罰沒款5148.4元（即伍仟壹佰肆拾捌元肆角整）。
2、排查整改復(fù)查。經(jīng)排查，導(dǎo)致該批次花鰱魚五氯酚酸鈉不合格的原因不明，當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。安岳縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人嚴(yán)格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定要求，落實(shí)好索證索票制度，并從正規(guī)渠道購進(jìn)花鰱魚，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。并于2021年10月20日組織了復(fù)查驗(yàn)收，當(dāng)事人已整改。
